Adıyaman Kahta Bölgesinde üretilen, bölgede iyi bilinen ve tercih edilen peynir çeşididir. Az tuzlu olup kahvaltılarda güzel bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır.
Kendiliğinden yetişen çalılık türü bir bitkidir. Kendiliğinden yetişen çalılık türü bir bitkidir. Aşılanırsa fıstık ağacı olur. Kışa doğru meyveleri toplanır ve kurutulur. Kışın kavrulur ve havanda dövülür ve kahvesi yapılır. Kahvesi biraz ağırdır ama lezzetlidir…